Vorspeisen

Klare Bio Rindssuppe mit Kräuter-Frittaten (Laktose-Glutenfrei)

7.90

Klare Hühner-Consommè mit Bio Grießnockerl

8.90

Erdäpfel-Steinpilz-Cremesuppe mit Steirischem Kernöl (Glutenfrei)

9.90

Gebratene Mini Windisch Blunze mit Thai Krautsalat, Chili, Koriander und Erdnüssen (Laktosefrei)

12.90

Braune Bio Linsen mit Steinpilz-Semmelknödel

13.90

Burrata-Mousse mit Paradeiser Raritäten, Haselnüssen und Wildkräutern

17.90

Hauptspeisen

Frische Tagliatelle mit Steinpilzen

23.90

Ausgelöstes, Steirisches Backhenderl mit Erdäpfel-Gurkensalat (Laktosefrei)

23.90

Glasierte Bio Kalbszunge mit Erdäpfelpüree und gebackenem Kalbskopf

23.90

Gebackene Bio Schweinsfledermaus mit Erdäpfel-Rucola Salat und Altwiener Schnittlauchsauce

26.90

Gekochtes, ausgelöstes Beinfleisch vom Alpenrind mit Wurzelgemüse, Salzerdäpfel, Apfelkren und Altwiener Schnittlauchsauce (Gluten-Laktosefrei)

29.90

Gekochtes, ausgelöstes Zwischen-Rippenstück vom Alpenrind mit Krenkruste und violetter Urkarotte

30.90

Faschierter Bio Kalbsbraten mit sautierten Steinpilzen und Erdäpfelpüree (Glutenfrei)

37.90

Dry aged Rumpsteak mit Erdäpfel-Steinpilz Strudel, Pistanzienpesto und körnigem Senf

46.90

Nachspeisen

Gemischtes Eis und Sorbet (Glutenfrei)

10.90

Powidltascherl in Waldviertler Graumohnbutter

12.90

Warmer Ricotta-Strudel mit Weißwein-Birne

13.90

'Dekonstruierte' Sachertorte

13.90

Gereifter Käse mit Beilagen

16.90