APPIANO - Das Gasthaus
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Speisen

Hier finden Sie eine Auswahl aus unserer Speisekarte.
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Tagesspezialitäten

 


VORSPEISEN

Kleine Erdäpfel Grammelknödel
mit warmem Speckkrautsalat

8,90

Lauwarmer Kalbszüngerlsalat
mit frischem Kren

9,90

Kleiner Spanischer Wildfang Oktopus
mit Altwiener Schnittlauchsauce und Wildkräutersalat

13,90

Lauwarmer Sashimi Thunfisch
mit Wasabi, Mango und knusprigen Grammeltascherl

14,90

Marinierter Büffelmozzarella
mit sautierten Steinpilzen

18,90

 


SUPPEN

Pastinakenschaumsuppe
mit hausgemachten Wildschwein Ravioli

7,90

Steinpilz Consomé
mit hausgemachten Büffelmozzarella Basilikum Ravioli

7,90

 


HAUSGEMACHTE PASTA

Hausgemachte Jakobsmuschel Ravioli
in Zitronensauce

als Vorspeise 11,90
15,90

Hausgemachte Steinpilz Quadratini
mit Parmigiano Reggiano

als Vorspeise 13,90
18,90

 


FISCH UND FLEISCHGERICHTE

Gebratenes Filet vom Wildfang Kabeljau
mit Wachtelbohnenpüree und Fisolen

22,90

 


Gebackenes Schnitzel vom Tullnerfelder Schweinsfilet
mit Erdäpfel-Gurkensalat

18,90

Gekochte Milchkalbszunge mit gebackenen Steinpilzen,
Schnittlauchsauce und Apfelkren

20,90

Kalbsbutterschnitzerl mit Erdäpfelpüree
und sautierten Steinpilzen

21,90

Gebratenes grain fed Ribeye Steak
mit Pastinakenpüree und sautierten Steinpilzen

26,90

 


Gedeck € 3,40

 


 


 


 

Kaffee/Heiße Schokolade

 


 


Espresso Klein

2,70

Espresso Groß

4,90

Kleiner Brauner

2,80

Großer Brauner

4,90

Melange

3,90

Cappuccino mit Milchschaum

3,90

Caffé Latte

4,60

Hausgemachte heiße Schokolade

4,90

 


 


Tee

 


Früchte-, Kamillen-, Pfefferminz-, Grüner -, Rooibostee

2,90

Schwarztee mit Milch oder Zitrone

3,10

 


 


Digestif

 


Fernet Branca

4cl 5,20

Amaro Ramazzotti

4cl 5,20

Averna

4cl 5,20

Cynar

4cl 5,20

 

Nachspeisen

Hausgemachte Powidltascherl
in Waldviertler Graumohnbutter

7,90

Himbeer Pannacotta
mit Limettensorbet

7,90

Topfen-Nougatknödel
mit Zwetschkenröster

7,90

Profiteroles
mit Patisseriecreme und Schokoladensauce

7,90

Käse

 


Parmigiano Reggiano 24 Monate gereift
mit getrüffeltem Waldhonig


groß
9,90
17,90

Französische Kuhmilchkäse
mit hausgemachten Marmeladen


groß
9,90
17,90

Ziegenkäsevariation
mit hausgemachten Marmeladen


groß
9,90
17,90

Gorgonzola Piccante
mit Hausgemachter Quittenmarmelade


groß
9,90
17,90

Variation vom Österreichischen Käse
mit Hausgemachter Marillenmarmelade


groß
9,90
17,90

 


Prädikatsweine Glasweise

Eiswein Chardonnay 'Berggrund' 2012
Wgt. Windisch - Großengersdorf/Niederösterreich

1/16 4,90

Eiswein Roter Traminer 'Oberglanz' 2008
Wgt. Repolusk - Glanz an der Weinstrasse/Steiermark

1/16 5,90

Trockenbeerenauslese 'Or Liquide' 2008
Wgt. Christ - Wien

1/16 6,90