APPIANO - Das Gasthaus
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Speisen

Hier finden Sie eine Auswahl aus unserer Speisekarte.
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Tagesspezialitäten

VORSPEISEN

Kleine Erdäpfel Grammelknödel
mit warmem Speckkrautsalat

8,90

Kleiner Spanischer Wildfang Oktopus
mit Altwiener Schnittlauchsauce und Wildkräutersalat

13,90

Lauwarmer Sashimi Thunfisch
mit Wasabi, Mango und knusprigen Grammeltascherl

14,90

Wildkräutersalat mi sautierten Eierschwammerl,
Ricotta-Parmesan-Zitronencreme

14,90

Büffelmozzarella mit Basilikumpesto
und sautierten Eierschwammerl

15,90

 


SUPPEN

Kaltschale von der Cantaloup Melone
mit roh mariniertem Sashimi Thunfisch

7,90

Klare Rindsuppe
mit hausgemachten Schulterscherzel Quadratini

7,90

 


HAUSGEMACHTE PASTA

Hausgemachte Quadratini vom Weidelamm
mit Kohlrabi und Basilikumpesto

als Vorspeise 12,90
16,90

Hausgemachte Eierschwammerl Mezza Luna
mit frischem Basilikum und Parmigiano Reggiano

als Vorspeise 13,90
17,90

 


FISCH UND FLEISCHGERICHTE

Gebratenes Filet von der Lachsforelle
mit Fisolen-Lauchgemüse

23,90

 


Eierschwammerl-Kalbsbeuschel
mit Serviettenknödel

18,90

Kalbskutteln mit Berglinsen
und hausgemachten Artischocken Ravioli

18,90

Gebackenes Schnitzel vom dry aged Schweinskarree
mit Erdäpfel-Gurkensalat

20,90

Geschmortes Kalbsvögerl mit Erdäpfelpüree,
violetten Karotten und Piniernkernen

21,90

 


Gedeck € 3,40

 


 


 


 


SOMMERMENÜ 2014 in 6 Gängen

 


Zweierlei Sashimi Thunfisch

 


Büffelmozzarella mit Pesto Classico

 


Eierschwammerl Mezza Luna

 


Filet Mignon vom Angusrind mit Püree

 


Sorbet

 


Nougatmousse mit Mango

 


Menüpreis € 59,00 Weinbegleitung € 35,00

 


 

Aperitif

 


 


Prosecco

0,1l 4,90

Bellini - Prosecco mit Pfirsichmark

0,1l 5,30

Martini Bianco/Rosso/Dry

5cl 5,30

Campari Soda

4cl 5,30

Aperol Sprizz

0,1l 5,60

Campari mit frischem Orangensaft

4cl 5,90

Bier

 


Weitra Bräu "Das Helle" vom Fass

0,3l
0,5l
3,40
4,70

Clausthaler alkoholfrei

0,5l 3,90

Kaiser Sportradler Zitrone

0,5l 3,90

Weihenstephaner Hefeweizen

0,5l 4,70

Alkoholfreie Getränke


 


Sodawasser

1/4 1,70

Mineralwasser still

0,33l
0,75l
3,10
5,40

Mineralwasser

0,33l
0,75l
3,10
5,40

Pago Fruchtsäfte

0,2l 3,30

Frucade

0,33l 3,60

Kracherl Zitron

0,33l 3,60

Coca-Cola / Coca-Cola light

0,33l 3,60

 


 


 


 


 


 


 


 


 


Kaffee/Heiße Schokolade

 


 


Espresso Klein

2,70

Espresso Groß

4,90

Kleiner Brauner

2,80

Großer Brauner

4,90

Melange

3,90

Cappuccino mit Milchschaum

3,90

Caffé Latte

4,60

Hausgemachte heiße Schokolade

4,90

 


 


Tee

 


Früchte-, Kamillen-, Pfefferminz-, Grüner -, Rooibostee

2,90

Schwarztee mit Milch oder Zitrone

3,10

 


 


Digestif

 


Fernet Branca

4cl 5,20

Amaro Ramazzotti

4cl 5,20

Averna

4cl 5,20

Cynar

4cl 5,20

 

Nachspeisen

Hausgemachte Powidltascherl
in Waldviertler Graumohnbutter

7,90

Mandarinen Pannacotta
mit Melonensorbet

8,90

Lauwarmer Apfelstrudel
mit Eierliköreis

8,90

Dessertvariation

12,90

Käse

 


Parmigiano Reggiano 24 Monate gereift
mit Getrüffeltem Waldhonig


groß
9,90
17,90

Französische Kuhmilchkäse
mit hausgemachten Marmeladen


groß
9,90
17,90

Ziegenkäsevariation
mit hausgemachten Marmeladen


groß
9,90
17,90

Gorgonzola Piccante
mit Hausgemachter Quittenmarmelade


groß
9,90
17,90

Variation vom Österreichischen Käse
mit Hausgemachter Marillenmarmelade

9,90
17,90

 


Prädikatsweine Glasweise

Traminer Auslese 2011
Wgt. Feiler- Artinger - Rust/Burgenland

1/8 4,90

Beerenauslese Cuvèe 2008
Wgt. Kracher - Illmitz/Burgenladn

1/16 5,90

Beerenauslese Rotgipfler 2009
Wgt. Alphart - Traiskirchen/Thermenregion

1/16 6,90

Trockenbeerenauslese 'Or Liquide' 2008
Wgt. Christ - Wien

1/16 7,20

Roter Eiswein Merlot 2009
Wgt. Johanneshof Reinisch - Tatttendorf/Thermenregion

1/16 7,40