APPIANO - Das Gasthaus
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Speisen

Hier finden Sie eine Auswahl aus unserer Speisekarte.
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Tagesspezialitäten

 


VORSPEISEN

Kleine Erdäpfel Grammelknödel
mit warmem Speckkrautsalat

8,90

Kleiner Spanischer Wildfang Oktopus
mit Altwiener Schnittlauchsauce und Wildkräutersalat

13,90

Lauwarmer Sashimi Thunfisch
mit Wasabi, Mango und knusprigen Grammeltascherl

14,90

Marinierter Büffelmozzarella
mit sautierten Steinpilzen

18,90

 


SUPPEN

Karfiolschaumsuppe
mit hausgemachten Karfiol Ravioli

7,90

Steinpilz Consomé
mit hausgemachten Büffelmozzarella Basilikum Ravioli

7,90

 


HAUSGEMACHTE PASTA

Hausgemachte Kalbsbraten Tortiglioni
mit Kalbszunge und Erbsensprossen

als Vorspeise 12,90
16,90

Hausgemachte Eierschwammerl Mezza Luna
mit frischem Basilikum und Parmigiano Reggiano

als Vorspeise 13,90
17,90

 


FISCH UND FLEISCHGERICHTE

Gebratenes Filet vom Kabeljau
mit violetter Urkarotte und Mangold

22,90

 


Gekochte Milchkalbszunge mit gebackenen Steinpilzen,
Schnittlauchsauce und Apfelkren

20,90

Kalbsbutterschnitzerl mit Erdäpfelpüree
und sautierten Steinpilzen

21,90

'Millionärs Cordon Bleu' - vom dry aged Schweinskarree
mit Beinschinken-Büffelmozarellafülle, Erdäpfel-Wildkräutersalat und Basilikummayonaise

21,90

Rosa gebratenes Schulterscherzel vom US Stier
mit Steinpilzpolenta und sautierten Steinpilzen

24,90

 


Gedeck € 3,40

 


 


 


 

Kaffee/Heiße Schokolade

 


 


Espresso Klein

2,70

Espresso Groß

4,90

Kleiner Brauner

2,80

Großer Brauner

4,90

Melange

3,90

Cappuccino mit Milchschaum

3,90

Caffé Latte

4,60

Hausgemachte heiße Schokolade

4,90

 


 


Tee

 


Früchte-, Kamillen-, Pfefferminz-, Grüner -, Rooibostee

2,90

Schwarztee mit Milch oder Zitrone

3,10

 


 


Digestif

 


Fernet Branca

4cl 5,20

Amaro Ramazzotti

4cl 5,20

Averna

4cl 5,20

Cynar

4cl 5,20

 

Nachspeisen

Hausgemachte Powidltascherl
in Waldviertler Graumohnbutter

7,90

Pannacotta Classico
mit Heidelbeermark

7,90

Topfen-Nougatknödel
mit Zwetschkenröster

7,90

Profiteroles
mit Patisseriecreme und Schokoladensauce

7,90

Käse

 


Parmigiano Reggiano 24 Monate gereift
mit getrüffeltem Waldhonig


groß
9,90
17,90

Französische Kuhmilchkäse
mit hausgemachten Marmeladen


groß
9,90
17,90

Ziegenkäsevariation
mit hausgemachten Marmeladen


groß
9,90
17,90

Gorgonzola Piccante
mit Hausgemachter Quittenmarmelade


groß
9,90
17,90

Variation vom Österreichischen Käse
mit Hausgemachter Marillenmarmelade


groß
9,90
17,90

 


Prädikatsweine Glasweise

Eiswein Chardonnay 'Berggrund' 2012
Wgt. Windisch - Großengersdorf/Niederösterreich

1/16 4,90

Eiswein Roter Traminer 'Oberglanz' 2008
Wgt. Repolusk - Glanz an der Weinstrasse/Steiermark

1/16 5,90

Trockenbeerenauslese 'Or Liquide' 2008
Wgt. Christ - Wien

1/16 6,90