APPIANO - Das Gasthaus
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Speisen

Hier finden Sie eine Auswahl aus unserer Speisekarte.
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Tagesspezialitäten

 


VORSPEISEN

Kleine Erdäpfel Grammelknödel
mit warmem Speckkrautsalat

8,90

Kleiner Spanischer Wildfang Oktopus
mit Altwiener Schnittlauchsauce und Wildkräutersalat

13,90

Lauwarmer Sashimi Thunfisch
mit Wasabi, Mango und knusprigen Grammeltascherl

14,90

Geschmorte Melanzani
mit Büffelmozzarella und Kresse

14,90

Carpaccio vom Milchkalbsfilet mit gebratener Jakobsmuschel,
Basilikummarinade und Wildkräutersalat

18,90

 


SUPPEN

Topinamburschaumsuppe
mit gebackener Tullnerfelder Kaiserblunz'n

7,90

Creme von der Urkarotte und Apfel
mit gebratener Jakobsmuschel

7,90

 


HAUSGEMACHTE PASTA

Hausgemachte Reh Ravioli
mit Zwetschkenröster

als Vorspeise 12,90
16,90

Hausgemachte Gänseleber-Maroni Tortiglioni
mit Marillenröster und Erbsenkresse

als Vorspeise 13,90
17,90

 


FISCH UND FLEISCHGERICHTE

Gebratenes Filet vom Wildfang Wolfsbarsch
mit Muskatkürbiscreme und Fisolengemüse

24,90

 


Kalbsbutterschnitzerl mit Erdäpfelpüree

16,90

 


Gekochte Milchkalbszunge
mit Erdäpfelpüree und Apfelkren

17,90

'Altwiener Backfleisch' vom Tullnerfelder Schweinsfilet
mit Erdäpfel-Wildkräutersalat und Schnittlauchsauce

20,90

Geschmorter Wildschweinschopf
mit Selleriepüree und Mangold

21,90

 


Gedeck € 3,40

 


 


 

Kaffee/Heiße Schokolade

 


 


Espresso Klein

2,70

Espresso Groß

4,90

Kleiner Brauner

2,80

Großer Brauner

4,90

Melange

3,90

Cappuccino mit Milchschaum

3,90

Caffé Latte

4,60

Hausgemachte heiße Schokolade

4,90

 


 


Tee

 


Früchte-, Kamillen-, Pfefferminz-, Grüner -, Rooibostee

2,90

Schwarztee mit Milch oder Zitrone

3,10

 


 


Digestif

 


Fernet Branca

4cl 5,20

Amaro Ramazzotti

4cl 5,20

Averna

4cl 5,20

Cynar

4cl 5,20

 

Nachspeisen

Heidelbeer Pannacotta

7,90

 


Hausgemachte Powidltascherl
in Waldviertler Graumohnbutter

7,90

Profiteroles
mit Patisseriecreme und Schokoladensauce

7,90

Topfen-Nougat Knödel
mit Himbeermark

7,90

 


Käse

 


Parmigiano Reggiano 24 Monate gereift
mit getrüffeltem Waldhonig


groß
9,90
17,90

Französische Kuhmilchkäse
mit hausgemachten Marmeladen


groß
9,90
17,90

Ziegenkäsevariation
mit hausgemachten Marmeladen


groß
9,90
17,90

Gorgonzola Piccante
mit Hausgemachter Quittenmarmelade


groß
9,90
17,90

Variation vom Österreichischen Käse
mit Hausgemachter Marillenmarmelade


groß
9,90
17,90

 


Prädikatsweine Glasweise

Eiswein Chardonnay 'Berggrund' 2012
Wgt. Windisch - Großengersdorf/Niederösterreich

1/16 4,90

Eiswein Roter Traminer 'Oberglanz' 2008
Wgt. Repolusk - Glanz an der Weinstrasse/Steiermark

1/16 5,90

Trockenbeerenauslese 'Or Liquide' 2008
Wgt. Christ - Wien

1/16 6,90