APPIANO - Das Gasthaus
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Speisen

Hier finden Sie eine Auswahl aus unserer Speisekarte.
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Tagesspezialitäten

 


VORSPEISEN

Kleine Erdäpfel Grammelknödel
mit warmem Speckkrautsalat (A C G L)

8,90

Lauwarmer Kalbszüngerlsalat mit frischem Kren
(L M )

9,90

Kleiner Spanischer Wildfang Oktopus
mit Altwiener Schnittlauchsauce und Wildkräutersalat (R C G M)

13,90

Lauwarmer Sashimi Thunfisch
mit Wasabi, Mango und knusprigen Grammeltascherl (D C G M)

14,90

Geschmorte Melanzani
mit Büffelmozzarella und Kresse (G M L)

14,90

 


SUPPEN

Erbsencremesuppe
mit hausgemachten Artischocken Raviolini (A C G L)

7,90

Samtsuppe von der bio Berglinse
mit Sashimi Thunfisch (C D G L)

7,90

 


HAUSGEMACHTE PASTA

Hausgemachte Milchkalbsleber Ravioli
mit frischem Majoran und grünem Apfel (A C G L O)

als Vorspeise 10,90
14,90

Hausgemachte Steinpilz Quadratini
mit Sellerie und Blattspinat (A C G L)

als Vorspeise 11,90
15,90

 


FISCH UND FLEISCHGERICHTE

Gebratenes Filet vom Wildfang Wolfsbarsch
mit Basilikumgemüse (A D G L)

24,90

 


Gekochte Milchkalbszunge
mit Salsa Verde und Erdäpfelpüree (A C G L)

17,90

Gebackenes ausgelöstes Maishenderl
mit Erdäpfel-Gurkensalat und Wildpreiselbeeren (A C G L M)

17,90

'Altwiener Backfleisch' vom Tullnerfelder Schweinsfilet
mit Erdäpfel-Wildkräutersalat und Schnittlauchsauce (A C G L M)

20,90

Medium gebratenes Milchkalbsfilet
mit Fisolen-Lauchgemüse (G L M)

24,90

 


Gedeck € 3,40

Täglich zahlreiche Speisen außerhalb der Karte !

Weißer Trüffel !

 

Kaffee/Heiße Schokolade

 


 


Espresso Klein

2,70

Espresso Groß

4,90

Kleiner Brauner

2,80

Großer Brauner

4,90

Melange

3,90

Cappuccino mit Milchschaum

3,90

Caffé Latte

4,60

Hausgemachte heiße Schokolade

4,90

 


 


Tee

 


Früchte-, Kamillen-, Pfefferminz-, Grüner -, Rooibostee

2,90

Schwarztee mit Milch oder Zitrone

3,10

 


 


Digestif

 


Fernet Branca

4cl 5,20

Amaro Ramazzotti

4cl 5,20

Averna

4cl 5,20

Cynar

4cl 5,20

 

Nachspeisen

 


Hausgemachte Powidltascherl
in Waldviertler Graumohnbutter (A C G H)

7,90

Profiteroles
mit Patisseriecreme und Schokoladensauce (A C G)

7,90

Topfen-Nougatknödel
mit Mangoragout (A C G H)

8,90

 


Käse

 


Parmigiano Reggiano 24 Monate gereift
mit getrüffeltem Waldhonig G


groß
9,90
17,90

Französische Kuhmilchkäse
mit hausgemachten Marmeladen G


groß
9,90
17,90

Ziegenkäsevariation
mit hausgemachten Marmeladen G


groß
9,90
17,90

Gorgonzola Piccante
mit Hausgemachter Quittenmarmelade G


groß
9,90
17,90

Variation vom Österreichischen Käse
mit Hausgemachter Marillenmarmelade G


groß
9,90
17,90

 


Prädikatsweine Glasweise

Eiswein Chardonnay 'Berggrund' 2012
Wgt. Windisch - Großengersdorf/Niederösterreich

1/16 4,90

Eiswein Roter Traminer 'Oberglanz' 2008
Wgt. Repolusk - Glanz an der Weinstrasse/Steiermark

1/16 5,90

Trockenbeerenauslese 'Or Liquide' 2008
Wgt. Christ - Wien

1/16 6,90