APPIANO - Das Gasthaus
APPIANO - Das Gasthaus
APPIANO - Das Gasthaus

Speisen

Hier finden Sie eine Auswahl aus unserer Speisekarte.
Zum Ausdrucken verwenden Sie bitte die Druckversion.

Tagesspezialitäten

 


VORSPEISEN

Kleine Erdäpfel Grammelknödel
mit warmem Speckkrautsalat

8,90

Kleiner Spanischer Wildfang Oktopus
mit Altwiener Schnittlauchsauce und Wildkräutersalat

13,90

Lauwarmer Sashimi Thunfisch
mit Wasabi, Mango und knusprigen Grammeltascherl

14,90

Marinierter Büffelmozzarella
mit sautierten Steinpilzen

18,90

 


SUPPEN

Pastinakenschaumsuppe
mit gebackener Tullnerfelder Kaiserblunz'n

7,90

Steinpilz Consomé
mit hausgemachten Eierschwammerl Mezza Luna

7,90

 


HAUSGEMACHTE PASTA

Hausgemachte Herbsttrompeten-Couscous Ravioli
mit roh mariniertem Sashimi Thunfisch

als Vorspeise 12,90
16,90

Hausgemachte Steinpilz Quadratini
mit Parmigiano Reggiano

als Vorspeise 13,90
18,90

 


FISCH UND FLEISCHGERICHTE

Gebratenes Filet vom Adlerfisch
mit hausgemachten Jokobsmuschel Ravioli und Blattspinat

22,90

 


Gegrillter Pferdeleberkäse mit Berglinsen, Roten Rüben
und hausgemachtem Zwiebelsenf

13,90

Gebackenes Schnitzel vom Tullnerfelder Schweinsfilet
mit Erdäpfel-Gurkensalat

18,90

In Saphir Bier geschmorter dry aged Schweinsbraten
mit Süßkraut und Waldviertler Erdäpfelknödel

21,90

Kalbsbutterschnitzerl mit Erdäpfelpüree
und sautierten Steinpilzen

21,90

'Millionärs Cordon Bleu' - vom dry aged Schweinskarree
mit Beinschinken-Büffelmozarellafülle, Erdäpfel-Wildkräutersalat und Basilikummayonaise

21,90

 


Gedeck € 3,40

 


 


 


 

Kaffee/Heiße Schokolade

 


 


Espresso Klein

2,70

Espresso Groß

4,90

Kleiner Brauner

2,80

Großer Brauner

4,90

Melange

3,90

Cappuccino mit Milchschaum

3,90

Caffé Latte

4,60

Hausgemachte heiße Schokolade

4,90

 


 


Tee

 


Früchte-, Kamillen-, Pfefferminz-, Grüner -, Rooibostee

2,90

Schwarztee mit Milch oder Zitrone

3,10

 


 


Digestif

 


Fernet Branca

4cl 5,20

Amaro Ramazzotti

4cl 5,20

Averna

4cl 5,20

Cynar

4cl 5,20

 

Nachspeisen

Hausgemachte Powidltascherl
in Waldviertler Graumohnbutter

7,90

Profiteroles
mit Patisseriecreme und Schokoladensauce

7,90

Heidelbeer Pannacotta

7,90

 


Käse

 


Parmigiano Reggiano 24 Monate gereift
mit getrüffeltem Waldhonig


groß
9,90
17,90

Französische Kuhmilchkäse
mit hausgemachten Marmeladen


groß
9,90
17,90

Ziegenkäsevariation
mit hausgemachten Marmeladen


groß
9,90
17,90

Gorgonzola Piccante
mit Hausgemachter Quittenmarmelade


groß
9,90
17,90

Variation vom Österreichischen Käse
mit Hausgemachter Marillenmarmelade


groß
9,90
17,90

 


Prädikatsweine Glasweise

Eiswein Chardonnay 'Berggrund' 2012
Wgt. Windisch - Großengersdorf/Niederösterreich

1/16 4,90

Eiswein Roter Traminer 'Oberglanz' 2008
Wgt. Repolusk - Glanz an der Weinstrasse/Steiermark

1/16 5,90

Trockenbeerenauslese 'Or Liquide' 2008
Wgt. Christ - Wien

1/16 6,90