APPIANO - Das Gasthaus
APPIANO - Das Gasthaus
APPIANO - Das Gasthaus

Speisen

Hier finden Sie eine Auswahl aus unserer Speisekarte.
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Tagesspezialitäten

VORSPEISEN

Kleine Erdäpfel Grammelknödel
mit warmem Speckkrautsalat (A C G L)

8,90

Blunz'n Tonnato
(A C D G H L M)

14,90

Kleiner Spanischer Wildfang Oktopus
mit Altwiener Schnittlauchsauce und Wildkräutersalat (A R C G M O)

14,90

Lauwarmer Sashimi Thunfisch
mit Wasabi, Mango und knusprigen Grammeltascherl ( A D C G M)

15,90

 


SUPPEN

Cremesuppe von der Kichererbse mit Spanischem Wildfang Oktopus und Chorizoöl
(A E G H L M O R)

7,90

Schaumsuppe vom Marchfelder Solospargel mit Basilikumpesto
(G L M O)

7,90

 


ZWISCHENGERICHTE

Gebackene Blunz'nknödel mit Wasabimayonaise
(A C G H L M)

9,90

Hausgemachte Strozzapreti mit Eierschwammerl
(A C E D G L M O)

klein
groß
12,90
16,90

 


HAUPTGERICHTE

Gebratenes Filet vom Wildfang Kabeljau mit Melanzani-Paradeisragout
(A D E G H L M O)

22,90

 


Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree und Kresse
(A C G H L M O)

18,90

Gebackenes Schnitzel vom dry aged Schweinskarree mit Erdäpfel-Gurkensalat
(A C E G H L M)

19,90

In Saphir Bier geschmorter dry aged Schweinsschopfbraten mit Süßkraut und Serviettenknödel
(A C G H L M O)

20,90

'Millionärs Cordon Bleu' - gebackenes dry aged Schweinskarree mit Beinschinken-Büffelmozzarella-Basilikumfülle, Erdäpfel-Wildkräutersalat und Basilikummayonaise
(A C G L M O)

21,90

 


Zahlreiche Gerichte außerhalb der Karte ! Gedeck € 3,70

 

Destillate

Alte Zwetschke faßgelagert 2005
Guglhof - Hallein/Salzburg

2cl 5,00

Alte Zwetschke
Weidinger - Ziersdorf/Weinviertel

2cl 5,00

Schwarze Ribisel 2002
Holzapfel - Joching/Wachau

2cl 7,00

Zirbate 'Herzstück' 2009
Hämmerle - Lustenau/Vorarlberg

2cl 8,00

Traubenwildkirsche 2011
Hans Krenn - Ypsertal/Niederösterreich

2cl 6,00

Wildkirsche Reserve 1999
Guglhof - Hallein/Salzburg

2cl 7,00

Wilde Steinkirsche 'Herzstück' 2008
Hämmerle - Lustenau/Vorarlberg

2cl 9,00

Himbeere
Weidinger - Ziersdorf/Weinviertel

2cl 6,00

Himbeere
Hämmerle - Lustenau/Vorlarlberg

2cl 6,00

Waldhimbeere Reserv 2011
Guglhof -Hallein/Salzburg

2cl 6,00

Erdbeer Reserve 2009
Guglhof - Hallein/Salzburg

2cl 7,00

Vogelbeere 2009
Guglhof - Hallein/Salzburg

2cl 7,00

Wachauer Marille
Rochelt - Fritzens/Tirol

2cl 14,00

Paradeiser 2004
Reisetbauer - Axberg/Oberösterreich

2cl 6,00

Schlehenbrand 1996
Juris - Gols/Burgenland

2cl 6,00

Orange 2006
Rochelt - Fritzens/Tirol

2cl 17,00

Enzian Reserve 2005
Hämmerle - Lustenau/Vorarlberg

2cl 6,00

Williamsbirne Reserve 2008
Guglhof - Hallein/ Salzburg

2cl 5,00

Alte Birne 2004/05
Guglhof - Hallein/Salzburg

2cl 5,00

Williamsbirne
Hämmerle - Lustenau/Vorarlberg

2cl 6,00

Rote Williamsbirne
Reisetbauer - Axberg/Oberösterreich

2cl 5,00

Williamsbirne
Rochelt - Fritzens/Tirol

2cl 12,00

Gravensteiner Apfel
Hans Krenn - Ypsertal/Niederösterreich

2cl 5,00

Alter Apfel faßgelagert 2002
Guglhof - Hallein/Salzburg

2cl 5,00

Jonagold 1997
Wetter - Missingdorf/Niederösterreich

2cl 5,00

Boskop Apfelbrand Reserve 1995
Guglhof - Hallein/Salzburg

2cl 6,00

Cox Orange Apfel faßgelagert 1993
Wetter - Missingdorf/Niederösterreich

2cl 5,00

Gravensteiner Apfel
Rochelt - Fritzens/Tirol

2cl 10,00

Apfel Trester 1998
Wetter - Missingdorf/Oberösterreich

2cl 4,00

Sauvignon Trester 2006
Hans Krenn - Stangles/Ypsertal

2cl 5,00

Traminer Trester 2008
Hans Krenn - Ypsertal/Niederösterreich

2cl 5,00

Veltliner Trester 2005
Hans Krenn - Stangles/Ypsertal

2cl 5,00

Sauvignon 'Zieregg' Tresterbrand 1999
Gölles - Riegersburg/Steiermark

2cl 7,00

Grappa Sarpa Barrique
Polli - Schiavon/Venetien

2cl 4,00

Grappa Moscato
Nonino - Piemont

2cl 5,00

Grappa Moscato Barrique
Mazetti - Altavilla Monferrato/Piemont

2cl 5,00

Grappa Tre Soli Tre 2003
Berta - Mombaruzzo/Piemont

2cl 9,00

Grappa Bric Del Gaian Moscato 2004
Berta - Mombaruzzo/Piemont

2cl 9,00

Weinbrand 2001
Lentsch - Podersdorf/Neusiedlersee

2cl 5,00

Pyrat XO Reserve
Anguilla

2cl 5,00

Pampero Aniversario 25J
Venezuela

2cl 6,00

Ron Zacapa 23J
Guatemala

2cl 7,00

Tequilla Reserva 1800 Anejo
Mexico

2cl 6,00

 


Ballantines

2cl 4,00

 


Chivas Regal 12 years

2cl 4,00

 


Jack Daniels'

2cl 4,00

 


Jack Dasniels' Single Barrel

2cl 6,00

 


Glenkinchie

2cl 6,00

 


Ledaig 10 years

2cl 6,00

 


Hine Rare VSOP Cognac

2cl 6,00

 

Nachspeisen

Powidltascherl in Waldviertler bio Graumohnbutter
(A C G H)

7,90

Caramel Pannacotta mit Beeren und Mangosorbet
(G O)

7,90

Profiteroles mit Patisseriecreme und Schokosauce
(A C G O)

7,90

Käse

Parmigiano Reggiano 24 Monate gereift
(G)


groß
9,90
17,90

Französische Kuhmilchkäse
(G)


groß
9,90
17,90

Ziegenkäsevariation
(G)


groß
9,90
17,90

Gorgonzola Piccante
(G)


groß
9,90
17,90

Variation vom Österreichischen Käse
(G)


groß
9,90
17,90

Österreich - Süßwein

Eiswein Chardonnay 'Berggrund' 2012
Wgt. Windisch - Großengersdorf/Weinviertel

0,375l 37,00

Beerenauslese Rotgipfler 2011
Wgt. Alphgart - Traiskirchen/Thermenregion

0,375l 37,00

Eiswein 'A'llusion' 2011
Wgt. Toni Hartl - Reisenberg/Neusiedlersee Hügelland

0,375l 39,00

Trockenbeerenauslese 'Or Liquide' 2008
Wgt. Christ - Jedlersdorf/Wien

0,375l 39,00

Eiswein Roter Traminer 'Oberglanz' 2008
Wgt. Repolusk - Glanz an der Weinstrasse/Südsteiermark

0,375l 42,00

Pinot Noir 'Ausbruch' 2006
Wgt. Steiner - Podersdorf/Burgenland

0,5l 56,00