APPIANO - Das Gasthaus
APPIANO - Das Gasthaus
APPIANO - Das Gasthaus

Speisen

Hier finden Sie eine Auswahl aus unserer Speisekarte.
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Tagesspezialitäten

VORSPEISEN

Kleine Erdäpfel Grammelknödel
mit warmem Speckkrautsalat (A C G L)

8,90

Kleiner Spanischer Wildfang Oktopus
mit Altwiener Schnittlauchsauce und Wildkräutersalat (A R C G M)

13,90

Lauwarmer Sashimi Thunfisch
mit Wasabi, Mango und knusprigen Grammeltascherl ( A D C G M)

14,90

Büffelmozzarella mit gebackenem Gewürzfenchel
und grünem Spargel (A C G L M)

15,90

 


SUPPEN

Marchfelder Spargelcremesuppe
mit Spargelspitzen (F G L)

7,90

 


HAUSGEMACHTE PASTA

Hausgemachte Spargelfleckerl
(A C G L M)

als Vorspeise 10,90
14,90

Hausgemachte Wildschweinschopf Quadratini mit roten Rüben und frischem Majoran
(A C G L M)

als Vorspeise 10,90
14,90

 


FISCH UND FLEISCHGERICHTE

Gebratenes Filet vom Wildfang Wolfsbarsch mit Fisolengemüse
(A D G L M)

23,90

 


Gebackene Maishühnerbrust mit Erdäpfel-Gurkensalat und Wildpreiselbeeren
(A C G L M)

18,90

Gebratene Maishühnerbrust mit Karfiolpüree und Bierradi
(A C G L M)

20,90

Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree und Marchfelder Spargel
(A C G L M O)

21,90

US Schulterscherzel in 2 Gängen
(A C G L M)

25,90

 


Zahlreiche Gerichte außerhalb der Karte !

Gedeck € 3,40

 

Destillate

Alte Zwetschke faßgelagert
Guglhof - Hallein/Salzburg

2cl 5,00

Zirbate 'Herzstück' 2009
Hämmerle - Lustenau/Vorarlberg

2cl 8,00

Traubenwildkirsche 2011
Hans Krenn - Ypsertal/Niederösterreich

2cl 6,00

Wilde Steinkirsche 'Herzstück' 2008
Hämmerle - Lustenau/Vorarlberg

2cl 9,00

Marille
Hans Krenn - Ypsertal/Niederösterreich

2cl 5,00

Marille
Hans Reisetbauer - Axberg/Oberösterreich

2cl 5,00

Wachauer Marille
Rochelt - Fritzens/Tirol

2cl 14,00

Williamsbirne Reserve 2008
Guglhof - Hallein/ Salzburg

2cl 5,00

Williamsbirne
Hämmerle - Lustenau/Vorarlberg

2cl 6,00

Alte Birne 2004
Guglhof - Hallein/Salzburg

2cl 5,00

Rote Williamsbirne
Reisetbauer - Axberg/Oberösterreich

2cl 5,00

Williamsbirne
Rochelt - Fritzens/Tirol

2cl 12,00

Apfel Trester 1998
Wetter - Missingdorf/Oberösterreich

2cl 4,00

Gravensteiner Apfel
Hans Krenn - Ypsertal/Niederösterreich

2cl 5,00

Alter Apfel faßgelagert 2002
Guglhof - Hallein/Salzburg

2cl 5,00

Jonagold 1997
Wetter - Missingdorf/Niederösterreich

2cl 5,00

Cox Orange Apfel faßgelagert 1993
Wetter - Missingdorf/Niederösterreich

2cl 5,00

Gravensteiner Apfel
Rochelt - Fritzens/Tirol

2cl 10,00

Sauvignon Trester 2006
Hans Krenn - Stangles/Ypsertal

2cl 5,00

Veltliner Trester 2005
Hans Krenn - Stangles/Ypsertal

2cl 5,00

Traminer Trester 2008
Hans Krenn - Ypsertal/Niederösterreich

2cl 5,00

Vogelbeere 2009
Guglhof - Hallein/Salzburg

2cl 7,00

Waldhimbeere Reserv 2011
Guglhof -Hallein/Salzburg

2cl 6,00

Himbeere
Hämmerle - Lustenau/Vorlarlberg

2cl 6,00

Sauvignon 'Zieregg' Tresterbrand 1999
Gölles - Riegersburg/Steiermark

2cl 7,00

Enzian Reserve 2005
Hämmerle - Lustenau/Vorarlberg

2cl 6,00

Grappa Sarpa Barrique
Polli - Schiavon/Venetien

2cl 4,00

Grappa Moscato Po
Poli - Schiavon/Venetien

2cl 5,00

Grappa Moscato
Poli - Schiavon/Venetien

2cl 5,00

Grappa Moscato Barrique
Mazetti - Altavilla Monferrato/Piemont

2cl 5,00

Chivas Regal 12 years

2cl 4,00

 


Jack Daniels'

2cl 4,00

 


Jack Dasniels' Single Barrel

2cl 6,00

 


Glenkinchie

2cl 6,00

 


Ledaig 10 years

2cl 6,00

 


Ballantines

2cl 4,00

 


Hine Rare VSOP Cognac

2cl 6,00

 


Amaretto Disaronno

4cl 5,00

 


Haselnuss Likör Freihof

4cl 5,00

 


Wodka Stolichnaya Gold

2cl 4,00

 


Pink 47 Gin

2cl 4,00

 


Ron Zacapa 23 Rum

2cl 5,00

 

Nachspeisen

 


Powidltascherl in Waldviertler bio Graumohnbutter
(A C G H)

7,90

Ricotta Mousse mit Himbeermark und Beeren
(G O)

7,90

Maracuja Pannacotta mit Mangosorbet und Mangoragout
(G O)

8,90

Topfen-Nougatknödel mit Marillenröster und Minzsorbet
(A C G H O)

8,90

 


Käse

 


Parmigiano Reggiano 24 Monate gereift
mit getrüffeltem Waldhonig G


groß
9,90
17,90

Französische Kuhmilchkäse
mit hausgemachten Marmeladen G


groß
9,90
17,90

Ziegenkäsevariation
mit hausgemachten Marmeladen G


groß
9,90
17,90

Gorgonzola Piccante
mit Hausgemachter Quittenmarmelade G


groß
9,90
17,90

Variation vom Österreichischen Käse
mit Hausgemachter Marillenmarmelade G


groß
9,90
17,90