APPIANO - Das Gasthaus
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Speisen

Hier finden Sie eine Auswahl aus unserer Speisekarte.
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Tagesspezialitäten

VORSPEISEN

Kleine Erdäpfel Grammelknödel
mit warmem Speckkrautsalat (A C G L)

8,90

Lauwarmer Kalbszüngerl-Salat mit Salsa Verde
(A C D L M)

9,90

Kleiner Spanischer Wildfang Oktopus
mit Altwiener Schnittlauchsauce und Wildkräutersalat (A R C G M)

13,90

Büffelmozzarella mit Cremespinat und rotem Babymangold
(G M )

14,90

Lauwarmer Sashimi Thunfisch
mit Wasabi, Mango und knusprigen Grammeltascherl ( A D C G M)

14,90

 


SUPPEN

Klare Rindsuppe mit Black Angus Schulterscherzel und Schnittlauch
( L)

7,90

Erbsencremesuppe mit hausgemachten Lachsforellen-Minze Ravioli
(A C D G L)

7,90

 


HAUSGEMACHTE PASTA

Hausgemachte Ricotta-Trüffel Cappellacci
(A C G )

als Vorspeise 10,90
14,90

Hausgemachte Wildhasen Ravioli mit Quitten
(A C G L O)

als Vorspeise 10,90
14,90

 


FISCH UND FLEISCHGERICHTE

Gebratenes Filet vom Skrei - Winterkabeljau mit Broccolipüree und Kohlsprossen
(A D G L)

22,90

 


Blaufränkisch Kalbskutteln mit Parmigiano Reggiano Gnocchi
(C G L)

17,90

Kalbsbutterschnitzerl mit Erdäpfelpüree und marinierten Wildkräutern
(A C G L M)

18,90

Gebratene Maishenderlbrust mit gebackenem Fenchel und Zitruspolenta
(A C G L)

19,90

'Millionärs Cordon Bleu' - vom Duroc Schwein mit Beinschinken-Büffelmozzarellafülle, Erdäpfel-Wildkräutersalat und Basilikummayonaise
(A C G L M)

20,90

 


Gedeck € 3,40

 

Kaffee/Heiße Schokolade

 


 


Espresso Klein

2,70

Espresso Groß

4,90

Kleiner Brauner

2,80

Großer Brauner

4,90

Melange

3,90

Cappuccino mit Milchschaum

3,90

Caffé Latte

4,60

Hausgemachte heiße Schokolade

4,90

 


 


Tee

 


Früchte-, Kamillen-, Pfefferminz-, Grüner -, Rooibostee

2,90

Schwarztee mit Milch oder Zitrone

3,10

 


 


Digestif

 


Fernet Branca

4cl 5,20

Amaro Ramazzotti

4cl 5,20

Averna

4cl 5,20

Cynar

4cl 5,20

 

Nachspeisen

 


Lauwarmer Birnenstrudel mit Bitterschokoladen Macchiato
(A C G O)

6,90

Powidltascherl in Waldviertler Graumohnbutter
(A C G H)

7,90

Bitterschokoladen Mousse mit Quittenpüree
(G O)

7,90

Kalte Zwetschkensuppe mit Bitterschokoladen-Topfenknödel
(A C G O)

7,90

 


Käse

 


Parmigiano Reggiano 24 Monate gereift
mit getrüffeltem Waldhonig G


groß
9,90
17,90

Französische Kuhmilchkäse
mit hausgemachten Marmeladen G


groß
9,90
17,90

Ziegenkäsevariation
mit hausgemachten Marmeladen G


groß
9,90
17,90

Gorgonzola Piccante
mit Hausgemachter Quittenmarmelade G


groß
9,90
17,90

Variation vom Österreichischen Käse
mit Hausgemachter Marillenmarmelade G


groß
9,90
17,90