Vorspeisen

Hühner Consommé mit Kalbsleberknödel, Gemüse und Schnittlauch

5,90

Cremesuppe vom Napoli-Kürbis mit Steirischem Kernöl

5,90

Gebratene Windisch Blunze mit Thai-Chili Krautsalat, Erdnüssen und Koreander

9,90

Wildhasen Frühlingsrolle mit Salatherzen und süßem Händelmayer Hausmachersenf

11,90

Sülzchen von der Kalbszunge mit bio Berglinsen, kleinem gebackenem Kalbskopf, Kren und Kernöl

13,90

Appiano's Beef Tartar

15,90

Lauwarmer Sashimi Thunfisch mit Thai Avocado Tartar mit Erdnußcreme und Koreander

17,90

Hauptspeisen

Paradeis-Risotto mit Büffelmozzarella

13,90

Parmesan Gnoccheti mit Eierschwammerl

16,90

Ausgelöstes, Steirisches Backhenderl mit Erdäpfel-Gurkensalat

18,90

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Petersilerdäpfeln

21,90

Gebackene Variation mit Erdäpfel-Wildkräutersalat und Altwiener Schnittlauchsauce

22,90

Dreierlei von der Windisch Blunze

20,90

Gebratenes Zanderfilet mit bio Berglinsen und süßsaurem Napoli Kürbis

27,90

Dry aged Rostbraten Steak mit Oregano Polenta und Mangold

28,90

Nachspeisen

Powidltascherl in Waldviertler Graumohnbutter

7,90

Gemischtes Sorbet mit Früchten

7,90

Caramell Pannacotta mit Calamansi Sorbet

8,90

Himbeer Tiramisu mit Waldbeer-Sorbet

8,90

Vorarlberger Heumilchkäse mit Toskanischem Kastanienhonig und Sonnenblumenkernen

9,90

Gereifter Ziegenkäse mit hausgemachter Paprikamarmelade

9,90

Gemischter Käse mit Beilagen

12,90