Vorspeisen

Klare Bio Rindssuppe mit Kräuter-Frittaten (Laktose-Glutenfrei)

7.90

Klare Bio Rindssuppe mit Bio Grießnockerl

8.90

Leichte Spargel-Limetten Suppe mit Wildkräutern

8.90

Gebratene Mini Windisch Blunze mit Thai Krautsalat, Chili, Koriander und Erdnüssen (Laktosefrei)

13.40

Burrata-Mousse mit frischen, Italienischen Paradeisern

16.40

Gebackener Kalbskopf mit Bärlauchrahm und Spargelsalat

17.40

Mousse von der Steirischen Hühnerleber mit Marillengelee

17.40

Bio Rinder Tartar Asiatisch mariniert

22.40

Hauptspeisen

Frische Tagliatelle mit Salsiccia, Paradeisern, Bärlauch und Amalfi Zitrone

18.90

Melanzani-Grießknödel in Paradeissauce (vegan)

21.40

Ausgelöstes, Steirisches Backhenderl mit Erdäpfel-Gurkensalat (Laktosefrei)

24.40

Gebackene Bio Schweinsfledermaus mit Erdäpfel-Rucola Salat und Altwiener Schnittlauchsauce

27.40

Gebackenes Schnitzel von der Bio Glückspute mit Petersilerdäpfel und Preiselbeeren

27.90

Faschierter Bio Kalbsbraten mit Blunz'n Kruste und Erdäpfel-Püree

28.40

Wurzelfleisch vom Bio Waldrock-Schweinsschopf

29.40

Gekochtes Filet vom Beinfleisch mit Apfelkren, Schnittlauchsauce und Bouillongemüse

31.90

Nachspeisen

Leindotter-Schilcher-Mohn Guglhupf mit Karamell-Eis und Sauerkirschen

10.90

Vollmilch-Schokoladen Mousse mit Cranberries und Bergamotte Sorbet

13.90

Powidltascherl in Waldviertler Graumohnbutter

14.40

Gereifter Käse mit Beilagen

16.90