Vorspeisen

Hühner Consommé mit Kalbsleberknödel, Gemüse und Schnittlauch

5,90

Cremesuppe vom Napoli-Kürbis mit Steirischem Kernöl

5,90

Wildhasen Frühlingsrolle mit Salatherzen und süßem Händelmayer Hausmachersenf

11,90

Leber-Terrine vom Steirischen Huhn mit Majoran und Brioche

12,90

Appiano's Beef Tartar

15,90

Lauwarmer Sashimi Thunfisch mit Thai Avocado Tartar mit Erdnußcreme und Koreander

17,90

Hauptspeisen

Paradeis-Risotto mit Büffelmozzarella

13,90

Parmesan Gnoccheti mit Eierschwammerl

16,90

Ausgelöstes, Steirisches Backhenderl mit Erdäpfel-Gurkensalat

18,90

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Petersilerdäpfeln

21,90

Gebackene Variation mit Erdäpfel-Wildkräutersalat und Altwiener Schnittlauchsauce

22,90

Dreierlei von der Kremstaler Kalbszunge

21,90

Gebratenes Wolfsbarsch-Filet mit bio Berglinsen und süßsaurem Napoli Kürbis

27,90

Dry aged Rostbraten Steak mit Röstgemüse

28,90

Nachspeisen

Powidltascherl in Waldviertler Graumohnbutter

7,90

Gemischtes Sorbet mit Früchten

7,90

Caramell Pannacotta mit Calamansi Sorbet

8,90

Nougatmousse mit Heidelbeer-Sorbet

8,90

Vorarlberger Heumilchkäse mit Toskanischem Kastanienhonig und Sonnenblumenkernen

9,90

Gemischter Käse mit Beilagen

12,90